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反铺张浪费 餐饮企业要过苦日子

发布时间:2018-09-21来源:二五八集团

摘要:  限制“三公消费”的影响还在继续。进入年后,高端餐饮企业业绩下滑已是不争的事实。有数据显示,全国多地高端餐饮近期的业绩平均下滑超过两成。  客流量明显减少  在“三公消费”影响下,全国上下提倡厉行节约、反对浪费对高端餐饮行业的影响逐渐...

  限制“三公消费”的影响还在继续。进入2013年后,高端餐饮企业业绩下滑已是不争的事实。有数据显示,全国多地高端餐饮近期的业绩平均下滑超过两成。  客流量明显减少  在“三公消费”影响下,全国上下提倡厉行节约、反对浪费对高端餐饮行业的影响逐渐显现。据各地消息,目前国内许多高档餐饮企业纷纷表示今年以来客流量明显减少,订单数量也开始大幅下滑,营业额普遍较去年下滑两成至三成。  根据众多业内人士反映和行业不完全统计,“三公消费”受限之下,大连、宁波、成都等二三线城市业绩下滑尤其明显,市场平均降幅超过30%。而在北京、上海等一线城市,高端餐饮近期业绩也普遍下滑超过两成。有业内人士认为,高端餐饮行业很大一部分营业收入来自公务消费,个人消费占其比重并不太大,在“三公消费”影响下,公务消费明显下滑导致高端餐饮企业业绩下滑并不意外。  上市餐饮业绩不及预期  某上市餐饮公司营业总收入13.79亿元,同比增长11.66%,净利润1.2亿元,同比增长29.35%。而在2012年三季度中,公司曾预计全年净利润增长幅度为20%-60%,目前来看公司2012年业绩趋近于预测下限值。对此,业内人士纷纷表示不及之前预期,短期公司仍面临业绩下滑风险和控股股东减持风险,2013年对公司来讲可能是最困难的一年。  有分析师认为,公司收入和净利润增长均低于预期。对于不及预期原因,高端餐饮受到宏观经济增速下滑影响较大,其营业收入增长率逐季度递减。  从业内人士观点来看,2013年高端餐饮同比下降将是大趋势,餐饮行业将继续承压,相关企业将继续过着苦日子。

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